Объядение, лакомство, чревоугодие: Учение отцов-пустынников о еде и посте

от климата гастрономические обычаи сами по себе не столь важны. Воздержание и пост озна­ чают нечто совсем иное. В аскетической традиции принято считать, что диета (сИака)1должна состоять из скром­ ной, дешевой, легко приготовляемой пищи невысокого качества. Следует избегать дорогих яств, на приготовление которых уходит много времени. И на то есть основания: Пышность яств услаждает глотку, но питает недремлющего червя распущенности [страстей]*2. Увлеченность редкими, роскошными блю­ дами — не что иное, как маскировка блудной страсти, которая зачастую является ее началь­ ной формой. Кроме того, такой рацион вре­ ден для здоровья, что доказано современной диетологией. Также и гостеприимство, которое на Ближ­ нем Востоке считалось священным долгом (особенно среди монахов), не должно стано­ виться поводом к злоупотреблению. В этой связи Евагрий весьма оригинально истолковы­ вает слова Христа, обращенные к Марфе:... Ты заботишься и суетишься о многом, а одно только ' Г Ь аи а — у к л ад , о б р а з ж и зн и , р еж и м (гр е ч .). 2 0.5р. I, 11. 134