Объядение, лакомство, чревоугодие: Учение отцов-пустынников о еде и посте

При этом современный читатель не должен забывать, что в те времена они еще сохра­ няли свои естественные свойства и пита­ тельную ценность, то есть были в полном смысле слова биопродуктами, как гово­ рят сегодня. Хлеб, овощи, бобы содержали все необходимые для организма протеины, витамины и т.д. Напротив, о мясе, рыбе или яйцах в дошедших до нас повествованиях ничего не говорится. Действительно, монахи в древности были, как правило, вегетариан­ цами1 и не занимались разведением скота (за некоторыми локальными исключениями, вызывавшими, впрочем, неприятие оче­ видцев). Однако это вегетарианство было лишено какого-либо фанатизма. С точки зрения подвижников, лучше есть мясо, чем надмеваться от тщеславия2. Н о имеет смысл и обратное утверждение: лучше отказаться от мяса, если это может ввести в смуще­ ние окружающих, хотя в гостях было при­ нято есть все, что предлагалось в качестве угощения3. Мы уже видели, что мясная пища и вино предназначались для старых и больных людей. И то и другое считалось 1 Д о с то п ам я тн ы е с к а за н и я . О свя то м Е п и ф а н и и , еп и ск о п е К и п р ­ ском , 4. 2 Т ам ж е. О б авве И си д о р е п р есв и те р е, 4; О б авве И п ер ех и и , 4. 3 Т ам ж е. О б ав в е П и м е н е , 170. 162